Şam tatlısı malzemeleri
- 1 Su bardağı yoğurt
- 1 Su bardağı toz şeker
- 1 Su bardağı irmik
- 1 Su bardağı un
- 1 Çay kaşığı karbonat
- 1 Yemek kaşığı margarin
- 100 gr. tuzsuz fıstık içi
Şurubu için:
- 2 Su bardağı toz şeker
- 2 Su bardağı su
- Yarım limon suyu
Şam tatlısı nasıl yapılır
Şam tatlısı tarifi
Tencereye, 2 Su bardağı şeker, 2 Su bardağı su koyarak karıştırın. Ocak orta ayarda olacak. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı en düşük ısı ayarına alın. Şurubu bu ısı ile 5 dakika kaynatılarak yarım limon suyu ilave edin, 1 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocağı söndürerek şurubu soğumaya bırakın. Malzeme karıştırma kabı içerisine, 1 Su bardağı yoğurt, 1 Su bardağı toz şeker koyarak spatula veya kaşık ile karıştırın. Toz şekeri yoğurta çırparak bir güzel yedirin. Üzerine, 1 Su bardağı irmik katıp karıştırın. 1 Su bardağı un ve 1 çay kaşığı karbonatı yavaş yavaş ilave edin. Bütün malzemeleri, çok iyi bir şekilde karıştırın. Karışımı, margarinle yağlanmış tepsi içerisine yayın. Bu halde tepsi, 20 dakika dinlendirip iç fıstıkları hamur yüzeyine dizin. Bu işlem sonrası tepsiyi, 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alın ve bir bıçak ile dilimleyin. Üzerine soğuk veya ılık şurubu verin, tepsi soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.
Evde şam tatlısı yapılışı
