Afyon lokumu malzemeleri
- 6 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı tozşeker
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı margarin
- 1,5 su bardağı hindistancevizi
- 1 poşet kremşanti
- 1 su bardağı ceviz
- Damla çikolata
- Antep fıstığı
Afyon lokumu nasıl yapılır
Afyon lokumu tarifi
Bir tencerede un ve şekeri karıştırın, 5 su bardağı sütü karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Tencereyi ocağa alıp devamlı karıştırarak kaynatın. Kaynayınca altını kapatıp içine vanilya ve margarini ekleyip 15 dakika mikserle çırpın. Büyük fırın tepsisine hindistan cevizini hiç tepsi gözükmeyecek şekilde yayın. Üstüne muhallebiyi bir köşesinden dikkatlice döküp üstünü düzleştirin. Kalan 1 su bardağı süt ile kremşantiyi bir kasede çırpın. İyice soğumuş muhallebinin üstüne kremşantiyi yayıp ezdiğimiz bir bardak cevizi heryerine serpin, bu şekilde tepsiyi buzdolabında 3-4 saat bekletin. Çıkarınca 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Her bir şeriti rulo olacak boyda parçaya bölün. Her bir parçayı bir spatula yardımıyla rulo şekilde sarın. Üstüne biraz antep fıstığı serpip damla çikolata koyup soğuk servis yapın. Afiyet olsun.
Afyon lokumu yapılışı
