Zeytinyağlı pırasa malzemeleri
- 5 orta boy Pırasa
- 1,5 çay bardağı zeytin yağı
- ½ kahve fincanı Pirinç
- 2 adet küçük Havuç
- 1 adet Kuru Soğan
- yarım Limon
- 2 adet Domates
- 1 çay kaşığı Toz Şeker
- Tuz
Zeytinyağlı pırasa nasıl yapılır
Zeytinyağlı pırasa tarifi
Pırasaları ve havuçları ayıklayarak verev doğrayın (pırasaların ilk katlarını mutlaka soyun).
Tencereye zeytinyağını alıp kızdırın ve havuçları 1 dakika kadar kavurun. Halkalar halinde ince ince doğranmış soğan, iki adet ince doğranmış domatesle yağ içinde hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun. Pırasaları bu malzemenin üzerine ekleyin. bir kaç dakika daha kavurun. Bir buçuk bardak Su, yıkanmış pirinç, 1 çay kaşığı şeker, tuz katıp. Yarım limon sıkın ve karıştırın, kaynayıncaya kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Arzunuza göre soğuk yada sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı pırasa yemeği pirinçli
