Vitamin çorbası malzemeleri
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- 1 küçük kereviz
- 100 gr. Bezelye
- 2 çorba kaşığı kırmızı mercimek
- 200 gr. Tavuk eti (haşlanmış)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4-5 su bardağı tavuk suyu veya su
- Karabiber
- Tuz
Terbiyesi için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Vitamin çorbası nasıl yapılır
Vitamin çorbası tarifi
Sebzeli vitamin çorbası için, Önce patates, havuç, kereviz soyularak ufak ufak doğranır. Bezelyelerle birlikte üzerine az miktarda su konur ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Haşlanmış tavuk eti kemiklerinden ayırıp küçük küçük parçalanır. Tencereye sıvı yağ konarak tavuk etleri 1-2 dakika kavrulur. Haşlanmış havuç, patates, kereviz, bezelyeler ve su eklenir. Yıkanmış mercimekler de ilave edilerek sebzeler ve tavuk eti yumuşayana kadar pişirilir. Tuzu ayarlanır. Terbiyesi için bir kapta yumurta sarısı, limon suyu ve süt çırpılır. Terbiye azar azar ve karıştırarak çorbaya ilave edilir. Üzeri göz göz olana kadar karıştırarak pişirilir. Üzerine karabiber serperek servis yapılır. Afiyet olsun.
Sebzeli Vitamin çorbası yapımı
