Vişne reçeli malzemeleri
- 1 kg vişne
- 1 kg toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Vişne reçeli nasıl yapılır
Vişne reçeli tarifi
Vişneleri ayıklayıp yıkayın ve çekirdeklerini tek tek çıkarın. Şekeri ve suyu derin bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra vişneleri tencereye doldurun ve kaynatmaya devam edin. (Vişne marmelatı yapmak için; Vişneleri robottan geçirerek kullanın.) Birlikte reçel kıvamı alana kadar kısık ateşte kaynatın, ama sakın yanından ayrılmayın, sık sık üzerinde biriken köpüklerini tahta kaşıkla alın. Yaklaşık yarım saat kaynadıktan sonra kıvamını kontrol edin. Bunun için şurubundan bir çay kaşığı alarak soğutun bir tabağa yada tırnağınıza damlatın. Dağılmıyorsa tamamdır. Kıvamı geldiğinde limon suyunu atıp 4-5 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Daha koyu kıvamlı isterseniz üstünü tülbentle örterek güneşte bir gün bekletin. Vişne reçeli hazır, soğuduktan sonra temiz ve kuru cam kavanozlara doldurarak kapağını sıkıca kapattıktan sonra güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun.
Vişne reçeli yapımı
Vişne marmelatı yapımı
