Tuzlu çubuk malzemeleri
- 200 Gr Margarin
- 3 Su bardağı Un
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım pk kabartma tozu
- tuz
Üzerine:
- Yumurta akı
- Çörekotu
- Susam
Tuzlu çubuk nasıl yapılır
Tuzlu çubuk yapılışı
Yağ elle yumuşatılır. Un ve kabartma tozu karıştırılıp ortası açılır. Açılan yere yumuşatılmış yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 yumurta sarısı, yeterince tuz konur. Hepsi iyice yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir. Buzdolabında 15-20 dakika bekletilir. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp topaç yapılır. Düz bir yerde yuvarlanarak kurşun kalemden biraz kalın bir karış uzunlukta çubuklar yapılır. şekik verilen çubuklar teker teker önce çırpılmış yumurta akına, sonra çörekotu veya susama batırılarak ( çörekotu ve susamı çok istemiyorsanız üzerine serpiştirerekte yapabilirsiniz), yağlı kağıt konmuş tepsiye aralıklı dizilir. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Tuzlu çubuk yapımı
