Truff malzemeleri
- 200 gr. çikolata bitter veya sütlü
- 200 gr. çiğ krema (1 küçük paket)
- 1 adet kek (kakaolu yada meyva parçalı)
Bulamak için:
- kurutulmuş meyve parçaları ,pasta süsü
- Dövülmüş fındık, antep fıstığı, badem v.b.
Truff nasıl yapılır
Truff tarifi
Kremayı ortaboy bir sos tenceresine alın, kaynayana kadar bekleyin ve doğradığınız bitter çikolataları içine ekleyin ve eriyene kadar çıpın, eriyince ocaktan alın. Keki elinizde derin bir kaba ufalayın, oda sıcaklığına gelen çikolatalı kremayı içine dökün ve iyice yoğurun. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatarak buzdolabında 5-6 saat hatta 1 gece bekletin. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizde yuvarlayın, (yuvarlarken elinizin ısısı ile yüzeyi yumuşayacaktır) ve her bir topu badem, fıstık, dövülmüş fındık parçalarına bulayın. Çikolata toplarını servis edene kadar buzdolabında bekletip truff kağıtlarında servis yapın. Afiyet olsun.
Truff yapılışı
