Top kadayıf tatlısı malzemeleri
- 125 gr margarin yada tereyağı
- 250 gr kadayıf
- 1 su bardağı ceviz (kırıklanmış)
- Yarım su bardağı süt
Şurubu için:
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- 3-4 damla limon
Top kadayıf tatlısı nasıl yapılır
Top kadayıf tatlısı tarifi
Önce şurubu için; Su ve şekeri karıştırıp kaynatın, kapatmaya yakın limon suyunu da ilave ederek altını kapatıp soğumaya bırakın. Kadayıfları bir kaba alıp iyice tel tel açın margarini eritip, kadayıfların üzerine dökün. Kadayıfları elinizle harmanlayın. Ufak bir kasenin yada çay fincanının içine bir miktar kadayıf koyup, ortasını havuz şeklinde açın ve kırıklanmış ceviz yerleştirin. Üzerini tekrar kadayıfla kapatarak bastırın. Kaseyi yada fincanı kadayıflarla beraber yağlanmış tepsiye ters çevirin. Bütün kadayıfları aynı şekilde top haline getirip tepsiye dizdikten sonra 180 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkan kadayıfların üzerine yaklaşık birer kaşık sıcak süt gezdirin, soğutmuş olduğunuz şurubu tatlıların üstüne dökün, üstünü kapatarak dinlendirin. Üzerini ceviz, antep fıstığı, kaymak, dondurma v.b. ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Top kadayıf tatlısı yapılışı
