Terbiyeli lahana çorbası malzemeleri
- Yarım orta boy beyaz lahana
- 1 orta boy soğan
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- Su
- Tuz
- Nane
- Kırmızı pul biber
Terbiyeli lahana çorbası tarifi
Terbiyeli lahana çorbası nasıl yapılır
Beyaz lahananın yaprakları ve soğanı ince ince yemeklik olarak doğrayın. Tencereye sıvı yağı koyup soğan ve lahanayı yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Ardından unu ekleyip 2 dakika kadar karıştırın ve üzerine yavaş yavaş suyu da ilave edip kaynamasını bekleyin. Bu arada terbiyesi için süt ve yumurta sarısını bir kasede birlikte çırpın ve kaynamış olan lahana çorbasından bir kepçe kaseye ilave ederek karıştırın ve terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş dökün. Lahana çorbanızın tanesiz olmasını isterseniz blendırdan geçirebilirsiniz. Tuzunu ayarladıktan sonra, isterseniz nane ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
