Tavuk şiş malzemeleri
- 2 adet tavuk göğüs
- 1 yemek kaşığı yoğurt suyu
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tavada pişirmek için:
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tavuk şiş nasıl yapılır
Tavuk şiş tarifi
Tavuğu büyük küpler halinde doğrayın. Yoğurt, salça, tuz, zeytinyağ ve baharatları ekleyip harmanlayın. Buzdolabında yarım saat bekletin. Tavukları şişlere dizin. Mangal, elektrikli ızgara, döküm ızgara veya tavada pişirebilirsiniz. Dilerseniz yağlı kağıt serilmiş tepsiye de dizebilirsiniz. Fırını ızgara ayarına getirip çöp şişleri yerleştirip ve arada çevirerek her tarafını pişirin. Tavada pişirmek için, sıvıyağı geniş bir tavada kızdırın. Şişlerin her yanını iyice kızartın. İsteğe göre lavaşın üzerine alıp doğranmış soğan, közlenmiş domates ve biberle servis yapın. Dilerseniz tavuk aralarına dilimlenmiş domates, iri kesilmiş yeşil biber, kırmızı biber v.b. dizerek sebzeli tavuk şiş yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tavuk şiş yapılışı
