Tavuk pane malzemeleri
- 1 kg tavuk göğsü
- 2 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı mısır unu
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çorba kaşığı irmik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- Kızartma için zeytinyağı
- 1 adet domates
- 3-4 dal maydanoz
- 4 çorba kaşığı mayonez
Tavuk pane nasıl yapılır
Tavuk pane tarifi
Öncelikle tavuk göğsünü parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın. Parmak kalınlığında şeritler halinde kesmiş olduğunuz tavuk etlerine önce biraz tuz serpin. Daha sonra karabiber, kimyon, kekik, köri, mısır unu, galeta unu ve irmiği bir kapta harmanlayın. Tavuk etlerini önce yumurtaya sonra baharatlı karışıma bulayın. Kızartma tavasına az miktarda zeytinyağı ilave ederek kızdırın. Tavanın kapağı kapalı olarak arkalı önlü yakmadan kızartın. Kızarmış tavuk etlerini servis tabağına alıp domates dilimleri, maydanoz ve mayonezle servis yapın. Afiyet olsun.
Tavuk pane yapılışı
