Pilavlı tas kebabı malzemeleri
- 600 gr kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
- 1 baş soğan
- 2 bardak pirinç
- 1 domates veya ezmesi
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
- karabiber
Pilavlı tas kebabı nasıl yapılır
Tas kebabı pilavlı tarifi
Eti, ince kıyılmış soğanla bir kaşık yağda 5-6 dakika kavurun, sıcak su ve küçük doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ekleyerek iyice pişirin. Pişen etler bir tasın içine koyularak, pilavı pişireceğiniz boş bir tencereyi tasın üstüne kapatıp ters çevrilerek ateşe koyun. Yarım saat önceden ılık suda bırakmış olduğumuz pirinci etrafına salın. Etin kendi suyu ile beraber 3 bardak su koyun. Tuz ve karabiberini ekleyip Kapağını kapatarak iyice pişirin. Demlenince, kalıbıyla beraber sofraya alın. Etin üzerindeki tası çıkarın, etleri maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.
Pilavlı Tas kebabı yapılışı
