Tahinli çörek malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tutam tuz
- Aldığı kadar un
İçi için:
- 2 su bardağı tahin
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ince kırılmış ceviz (İsteğe bağlı)
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam (İsteğe bağlı)
Tahinli çörek nasıl yapılır
Tahinli çörek tarifi
Sütü ılıtıp karıştırma kabına alalım mayayı ekleyip eritelim. Ardından sıvıyağ, şeker ve tuzu ekleyip karıştıralım. Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım. Hamuru 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde beze yapıp pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Tahin ve sıvıyağı bir kaba alıp karıştıralım. Açılan hamurun üzerine tahini bolca sürelim, cevizli tahinli çörek yapıyorsanız ince kırılmış cevizide üstüne serperek, rulo şeklinde saralım ve ruloyu biraz uzatalım sonra kendi etrafında dolayarak son şeklini verelim. Yarım saat tepside bekleterek tepsi mayası yapalım. Mayalanmanın sonunda üzerine yumurta sarısı sürelim, arzu ediyorsanız susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında çörekleri pişirelim. Afiyet olsun.
Tahinli cevizli çörek
