Sultan lokumu rulo malzemeleri
- 1 Kg. süt
- 1 Su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 Su bardağı un
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- 2 Paket hindistan cevizi
- Yarım paket kaymak
- Ceviz veya çam fıstığı
- Kakaolu rulo sultan lokumu yapmak isterseniz 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
Sultan lokumu rulo nasıl yapılır
Sultan lokumu rulo (Saray sarması) tarifi
Derin bir kapta süte şeker, kakao ve vanilyayı ekleyip karıştırınız. Başka bir tencerede un ve tereyağını çok az, hafifçe pembeleşinceye kadar kavurunuz. Sütlü karışımı tencereye ekleyiniz ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriniz. Bir fırın tepsisine hindistan cevizini iyice yayınız. Muhallebiyi üzerine dökünüz. Burda dikkat edilmesi gereken hindistan cevizlerinin eşit miktarda tepsiye yayılmış olması ve tüm tepsiyi kaplamasıdır. Muhallebiyi tepsiye yayarken alttaki hindistan cevizlerinin kalkmaması ve top top olmamasına özen gösterilmelidir. Tepsiyi dolaba koyarak soğumasını bekleyiniz. Yeterince soğuyunca muhallebi üzerine kaymak sürünüz. (Kaymak yerine krem şanti kullanabilir yahut arzunuza göre kaymak ve krem şanti karışımı sürebilirsiniz) Daha sonra tepsinin bir uzun kenarından diğerine doğru düzgün şekilde muhallebiyi 3 e ayırınız ve her bir bölümü kendi içinde 2-3 cm eninde parçalara ayırıp o parçaları yuvarlayarak rulo yapınız. Saray sarmalarını servis tabağına dizerek üzerlerine ister çam fıstığı, ister ceviz ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Sultan lokumu rulo yapımı
