Semizotu yemeği malzemeleri
- 1 demet semizotu,
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 2 adet domates,
- 1 yemek kaşığı bulgur yada pirinç,
- 1 çay bardağı sıcak su,
- Tuz.
Semizotu yemeği nasıl yapılır
Semizotu yemeği tarifi
Semizotunu iyice yıkayıp temizleyin, ince ince doğrayın. Zeytinyağını kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanları pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın. Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Semizotlarını da ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Semizotu suyunu salınca bulgur yada pirinci ekleyin. Yemeğinizi kısık ateşte kendi suyuyla pişebilir. Daha sulu severseniz 1 çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz. Kapağını kapatın ve yaklaşık 15-20 dakika bulgur yada pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Tuzunu ekleyip altını kapatın. Tercihe göre sarımsaklı yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.
Semizotu yemeği yapılışı
