4 Kişilik
Sebzeli haşlama et malzemeleri
- 750 gr Kuzu eti (Kemikli Parça Et) veya dana eti
- 3 adet patates
- 3 adet havuç
- 3 adet soğan
- 4-5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 1 demet maydanoz
Terbiyesi için:
- 2 yumurta sarısı
- 2 adet limon suyu
Sebzeli haşlama et nasıl yapılır
Sebzeli haşlama et yemeği
4-5 bardak suyu kaynatalım. Parçalanmış eti, kaynayan suya atıp, iri doğranmış havuç, patates ve soğanı ilave edelim. Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. Kapağını kapatarak pişmeye bırakalım. Düdüklü tencerede yarım saat, çelik tencerede ise etler yumuşayana kadar pişirelim.
Haşlamanın daha lezzetli olması için limon ve yumurta ile terbiye yapmak gerekir. Terbiye için; Yumurta sarılarını biraz tuzla çırpalım. Üzerine limon suyunu ekleyelim. Yemeğin suyundan biraz alıp yaptığımız terbiyeye ekleyerek çırpmaya devam edelim. Sonra pişmiş yemeğin üzerine döküp karıştıralım. Sebzeli haşlama et yemeği servise hazır. Tabaklara alarak üstlerine ince ince kıyılmış maydanozu da serpip haşlamamızı tatlandıralım. Afiyet olsun.
Sebzeli haşlama et resimli tarif
