Pişi malzemesi
- Yarım kg un
- 1 çorba kaşığı maya(yaş maya da olur kuru maya da)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su
- Sıvı yağ
İsteğe bağlı içine,
- Peynir
- Maydanoz
Pişi nasıl yapılır
Pişi tarifi
Bir çay bardağı ılık su ile mayayı iyice eritin. Yoğurma kabında un, tuz, erimiş maya ve su karıştırılarak, kek hamurundan sert kulak memesinden yumuşak olacak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatarak hamur iki katı kabarana kadar 1 saate yakın mayalanmasını bekleyin. İsterseniz ekmek fırınlarından hazır ekmek hamuru alabilirsiniz. Hazırladığınız ya da aldığınız hamurdan elinizi yağlayarak yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekillendirin ve kızgın yağda 2 tarafınıda kızartın. Pişenleri kağıt havlu üzerinde dinlendirin.(Yağ ne kadar kızgın olursa o kadar az yağ çeker). Kolay ve nefis bu aperatifi isterseniz içine peynir ve maydanoz koyup poğaça gibi ikiye katlayıp pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Pişi tarifi resimli
Pişi peynirli tarif
Super