Peynirli pide malzemeleri
- 5 su bardağı un
- 1 kahve fincanı süt
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
- 4 çorba kaşığı margarin
- 3 yumurta (2 tane yumurta hamura, 1 yumurta akı peynire, 1 yumurta sarısı üzerine)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 küçük kalıp beyaz peynir
- Yarım demet dereotu
Peynirli pide nasıl yapılır
Peynirli pide tarifi
Un yoğurma kabına alınır. Ortasına şekerli sütle ezilmiş bira mayası, yağ, iki yumurta ve tuz konarak orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır. Ilık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırılır. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. Hafif unlanmış yerde el ile açılıp peynir, kıyılmış dereotu ve yumurta akı karışımı konur. İki ucu peynir görünecek şekilde birleştirilir. Ilık bir yerde bir süre daha mayalandırılıp kenarlarına yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar kurutmadan pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerleri hafif yağlanır ve yumuşak kalması için bir tencereye konup kapak kapatılır. Afiyet olsun.
Peynirli pide yapımı
