Peynirli gözleme malzemeleri
- Yufka yapmak için:
- 4 su bardağı un
- 4 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı tereyağ
İç Harcı İçin:
- 350 gr.beyaz peynir yada çökelek
- 1 demet maydanoz
Peynirli gözleme nasıl yapılır
Peynirli gözleme tarifi
Unu derin bir kapta tuzla harmanlayın. Suyu azar azar dökerek karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. İç malzemeyi hazırlamak için; peyniri ufalayıp bir kaseye alın. Maydanozu doğrayın ve peynire ekleyip karıştırın.Hamuru aynı eşitlikte parçalara bölün. Her birini hafifçe unlayıp merdaneyle yemek tabağı büyüklüğünde yufka inceliğinde açın. Peynirli karışımı yufkaların içine paylaştırıp dört kenarını içe doğru katlayın.Tereyağını teflon tavada eritin. Hazırladığınız gözlemeleri iki taraflı kızartın. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun..
Not:Hazır yufkadan yapabilirsiniz.
Peynirli gözleme resimli
Peynirli gözleme yapımı
