Patatesli kaşarlı börek malzemeleri
- 3 adet hazır yufka
- 5-6 patates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 3 yumurta
- Tuz
- Karabiber
üstüne:
- Rendelenmiş yada ince dilimlenmiş kaşar peyniri
Patatesli kaşarlı börek nasıl yapılır
Patatesli kaşarlı börek tarifi
Öncelikle patatesleri haşlayıp soyun. Çatalla ezerek püre haline getirin. Sıvıyağ, yoğurt, süt, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bir yufkayı düz zemine serip patatesli karışımın üçte birini yayın. Tekrar yufka serip malzeme bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. Rulo şeklinde sarıp iki parçaya kesin ve düz bir tepsiye yerleştirin. Üzerini streç folyo ile kapatıp buzdolabında 6 saat bekletin. Ruloyu bir parmak genişliğinde dilimleyin.
Patatesli rulo börek yapımı
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye yatay olarak dizip üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin yada ince dilimlenmiş kaşar peyniri koyun. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Patatesli kaşarlı börek yapılışı
