Paskalya çöreği malzemeleri
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 1 su bardağından 1 parmak kadar eksik sıvıyağ
- 3 yumurta (1 yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 7 su bardağı un
Üstüne:
- Çekilmiş ceviz yada fındık içi
Paskalya çöreği nasıl yapılır
Paskalya çöreği tarifi
Şeker, su ve sütü bir kaba alın. Mayayı eritip içine ilave edin. Yağ, tuz ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Ardından un ve mahlebi ilave edip yumuşak bir hamur haline getirin. Hamurun üzerini kapatıp hamur iki katına çıkıncaya kadar ılık bir yerde bekletin. Hamur istediğimiz büyüklüğe ulaştığında paçalara ayırıp 20-25 santim uzunluğunda olacak şekilde rulo haline getirin. Bu uzun ruloları üçer üçer alıp saç örgüsü gibi yapın ve yağlı fırın tepsisine 2 parmak aralıklarla dizin. Tepsi içerisinde yaklaşık olarak yarım saat daha bekletin. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz yada fındık içi serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Paskalya çöreği yapılışı
