Mayonez malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- yarım çay kaşığı tuz
- Yarım lt. boş temiz ağzı dar kavanoz
Mayonez nasıl yapılır
Ev yapımı mayonez tarifi
Mayonez yapmanın püf noktası tüm malzemelerin aynı ısıda olmasıdır. Yoğun kıvamda ve kullanıma hemen hazır bir mayonez elde etmek için; Kavanoz ve blendırın ağzı dahil tüm malzemeleri buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Yumurtayı kavanoza sarısını dağıtmadan dikkatlice kırın. Yağ, sirke, limonsuyu ve tuzu da ekleyip blendırı kavanozun dibine değecek şekilde yerleştirin. En yüksek devirde çalıştırıp ilk 10 saniye hiç kıpırdatmayın. Kavanozun yarısı mayonez kıvamı alana kadar hareket ettirmeyin. Sonra blendırı yavaşça yukarı çıkarıp üsteki malzemelerin de karışmasını sağlayın. Son kez blendırı kavanozun dibine kadar değdirip iyice karışmasını sağlayın. Bir kaç dakikada harika ev yapımı mayoneziniz hazır. Kavanozun ağzını kapatıp buzdolabında saklayın ve 1 haftada tüketin. Afiyet olsun.
Mayonez yapımı
