Mantarlı omlet malzemeleri
- 100 gr mantar
- Yarım demet maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet yumurta
- 1 adet domates
- Karabiber
- Tuz
- 2 çorba kaşığı un
- 1 yemek kaşığı orta yağlı süt
Mantarlı omlet nasıl yapılır
Mantarlı omlet tarifi
Mantarları temizleyip yıkadıktan sonra saplarıyla beraber ince ince dilimleyelim. Maydanozu ince ince kıyıp, sarımsağı ezdikten sonra uygun büyüklükte bir tavaya koyduğumuz zeytinyağında kavuralım. İçine küçük küçük küp şeklinde doğranmış domatesleri, tuzu ve biraz da su ilave edip birlikte pişirelim. Derin bir kaba yumurtaları kırıp sarısı ile beyazı karışana kadar iyice çırpalım. Unu ve sütü de ilave ettikten sonra bu karışımı mantarların üzerine boşaltarak karıştıralım. Ayrı bir tavaya biraz zeytinyağı koyup kızdıralım. İçine mantarlı malzemeyi döküp her iki tarafını iyice kızartarak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Mantarlı omlet yapımı
