Lor tatlısı malzemeleri
- 250 gram tuzsuz lor peyniri
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 2 yumurta
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı limon suyu
Şurup için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 5 bardak su
- 2-3 damla limon
Lor tatlısı nasıl yapılır
Lor tatlısı tarifi
Önce şurubu hazırlamak için; Su ve şekere 2-3 damla limon sıkıp kaynatılarak soğumaya bırakılır. Peynir ufalanarak geniş bir kaba konur. Yumurta, un, irmik, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve karbonat ilave edilir. İyice yoğurularak yumuşak hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, yuvarlanır. Sonra üstleri bastırılarak yağlanmış tepsiye dizilir. Yada yumuşak hamuru şanti torbasına koyun, yağlamış tepsiye sıkarak yuvarlak olarak şekil verin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembe renkte pişirin. Tatlı fırından alınır, sıcak tatlının üzerine ılımış şurup dökülür. Şurubunu çekince, servis yapılır. Afiyet olsun.
Lor tatlısı resimli
