Kuru börülce yemeği malzemeleri
- 2 su bardağı kuru börülce
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 lt kaynar su
Üzerine:
- 2-3 dal maydanoz
Kuru börülce yemeği nasıl yapılır
Kuru börülce yemeği tarifi
Börülceyi 1 gece önceden suda bekletin. Suda bekleyen börülceyi yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Soğanı soyup küçük parçalar halinde doğrayın. Tencere’ye zeytinyağını koyup ısıtın. Üzerine soğanı ilave edin ve düşük ısıda kavrurun. Tencerenin orta yerine salçayı katıp kokusu çıkıncaya kadar kavrun. Ardından 1 lt kaynar suyu ve börülceyi ilave edip karıştırın. Tenceredeki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın. Ocağı kısığa alıp ağır ateşte Börülceler yumuşayana kadar pişirin, pişmesine yakın tuzu ilave ederek yemeğin tuzunu ayarlayın. Piştikten sonra servis tabaklarına alın ve maydanozla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı kuru börülce
