Kremalı poğaça malzemeleri
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı süt
- 1 tane yumurta (beyazını hamurun içine, sarısı poğaçaların üzerine )
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı çiğ krema
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- Yeteri kadar un yaklaşık 4 su bardağı
İç malzeme için:
- Beyaz peynir
Kremalı poğaça nasıl yapılır
Kremalı poğaça tarifi
Geniş bir yoğurma kabının içine unu koyun ve ortasını açıp kuru mayayı boşaltın. Sütü ısıtın ve ılık halde iken mayanın üzerine dökün. Ardından yumurtanın beyazını koyun. Şekeri, tuzu, kabartma tozunu unun üzerine ekin. Kalan bütün malzemeleri de ekleyip, hepsini birlikte 20 dakika yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra, hamurun üzerini temiz bir havlu ile kapatın ve 1 saat dinlendirin. 1 saat sonra poğaça hamurundan parçalar koparın ve tezgahın üzerinde yuvarlayın. Yuvarlak hamurun ortasını parmağınızla açın ve içine bir miktar beyaz peynir koyup, tekrar hamuru tezgahın üzerinde yuvarlayın ve yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Bütün hamuru aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye sıralayın. Üzerine yumurtanın sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına kremalı peynirli poğaçayı sürün. Poğaçalar kabarıp, üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Kremalı poğaça yapımı
