Kıymalı menemen malzemeleri
- 200 gr kıyma veya dilimlenmiş sucuk, sosis, dilimlenmiş pastırma.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet sivri biber
- 3 adet domates
- 4 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- Kimyon, karabiber, pul biber
Üstüne:
- Kaşar peyniri rendesi isteğe bağlı
Kıymalı menemen nasıl yapılır
Menemen yemeği, yumurta, biber, domates ve soğan kullanılarak yapılan kolay ve pratik bir Türk yemeğidir. Sade olduğu kadar, kıymalı olarak, sucuklu olarak, sosisli olarak, pastırmalı olarak, kaşarlı olarakta damak tadınıza göre tercih edilebilir. Tarifteki kıymanın yerine sucuk, sosis veya pastırma kullanarak; Sucuklu menemen, sosisli menemen, pastırmalı menemen yada piştikten sonra üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serperek, kaşarlı menemen yaparak servis edebilirsiniz.
Kıymalı menemen tarifi
Kıymayı zeytinyağı ile hafif pişirin. Ardından yemeklik doğranmış soğanları ilave edip 1-2 dakika daha soteleyerek dilimlenmiş biberleri ilave edin. Domateslerin kabukları soyun ve küp küp doğrayarak tavaya ilave edin. Tuzunu ve baharatlarıda ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Son olarak çırpılmış yumurtaları ilave edin ve karıştırın. Yumurtanın pişmesini arzunuza göre ayarlayın. İsteseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kıymalı menemen yapımı
