Karnabahar mücveri malzemeleri
- 1 Küçük boy karnabahar
- 1 Yemek kaşığı yağ
- 1 Orta boy soğan
- 4 Çorba kaşığı un
- 3 Yumurta
- Yeterince tuz karabiber
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 Çay kaşığı karbonat
- 1 Su bardağı çiçekyağı
Karnabahar mücveri nasıl yapılır
Karnabahar mücveri tarifi
Karnıbaharları ufak çiçekler haline getirip bol suda haşlayın. Süzüldükten sonra çok ince doğrayın yada çatalla ezerek püre haline getirin. Bir tencerede bir kaşık yağda kıyılmış soğanı hafif kavurun. İçine karnabaharı atarak 1-2 dakika çeviriniz. Soğuduktan sonra diğer bütün malzemeyi tencerenin içine atarak karıştırınız. Kıvamı çok koyu ise, sıcak su ekleyerek, biraz inceltebilirsiniz. Tavada ayçiçeği yağını kızdırınız. Kaşıkla karnabahar harcından alarak aralıklı olarak tavaya dökün ve kahverengileşinceye kadar alt üst kızartın. Yanında yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun.
Karnabahar mücver yapılışı
