Hint böreği malzemeleri
- 1 Kahve fincanı sıvıyağ
- 1 Çay kaşığı tane kimyon
- 1 Çay kaşığı tane kişniş
- 1 Tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 Tatlı kaşığı toz kişniş
- 1 Tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
- 1 Kase haşlanmış ve ezilmiş patates
- Yarım kase haşlanmış bezelye
- 1 Adet sivri biber
- 1 Tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Yarım kilo un
- 1 Çorba kaşığı kekik tohumu
- Yeterince su ve tuz
- Kızartmak için sıvıyağ
Hint böreği yapımı
Hint böreği tarifi
Yarım kilo unu, 1 çorba kaşığı kekik tohumunu, yeterince su ve tuzla karıştırın.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
İç malzemeyi hazırlayın.
1 Kahve fincanı sıvıyağı kızdırın.
Tane kimyon ve kişnişi ilave edip, 1-2 kez çevirin.
Ardından diğer baharatları ve tuzu ilave edin.
1 Dakika sonra lapa haline getirdiğiniz patatesi, bezelyeyi, ince kıyılmış sivri biberi ve maydanozu ekleyin.
İyice karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten indirin.
Hamuru rulo şekline getirin ve 1 parmak kalındığında açın.
Ruloların her birini 1 santim kalınlığında kesin.
Yuvarlağı ortadan ikiye kesin.
Her bir parçayı huni şeklinde sarın.
Hunilerin içine hazırladığınız harçtan koyun.
Ağız kısmını sıkıca kapatın.
Kızdırılmış sıvıyağda pişirin.
