Frambuazlı kek malzemeleri
- 120 gram tereyağı
- 120 gr bitter çikolata
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı dondurulmuş frambuaz (Ahududu)
Kaplama için :
- 200 ml sıvı krema
- Yarım su bardağı pudra şekeri
Frambuazlı kek nasıl yapılır
Frambuazlı kek tarifi
Tereyağı, çikolata ve kahveyi birlikte benmari usulü eritiyoruz. Yumurta ve şekeri mikser ile 3 dakika çırpıyoruz. Kahveli karışımı yumurtalı karışıma ekleyerek bütünleşene kadar çırpıyoruz. Mikseri bırakarak metal kaşık yardımı ile un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı azar azar ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Un serpilmiş kek kalıbına boşaltıyoruz. Frambuazları görünmeyecek şekilde hamurun üzerine bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 50–60 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra tel ızagara üzerinde soğutarak kenar kısımlarından birer dilim kesiyoruz. Sıvı krema ve pudra şekerini mikser ile 5 dakika çırpıyoruz. Kekin üst kısmını krema ile kaplayıp ayırdığımız dilimleri ufalayarak üzerine serpiştiriyoruz. Afiyet olsun.
Ahududulu kek
