Fırında çipura malzemeleri
- 2 adet deniz çipurası
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet domates
- 2-3 diş sarımsak
- 4-5 dal maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Çipura buğulama yapacaksanız:
- 2 adet limon
- 2 çay bardağı su
Fırında çipura nasıl yapılır
Fırında çipura tarifi
Balıklarınızı temizletip üzerlerine derin 1-2 çizik attırın. Temizlenen balıkları yıkayıp kurulayın. Zeytinyağı, ince kıyılmış sarımsakları, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Kabın içine balıklarıda ilave ederek marine edin. Soğanı soyup halka halka doğrayın. Patatesleri soyup uzunlamasına ikiye kesip doğrayın. Domatesleri küp yada dilim doğrayın. Hepsini karıştırın, üzerlerine bir miktar yağ gezdirip tuz ve karabiber serpin. Fırın tepsisine sebzelerin yarısını yayın. Üzerlerine 2 balığı yerleştirin. Balıkların üzerine kalan sebzeleri dizin. Üzerine maydanozları serpiştirin. Önceden ısınmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 40- 45 dakika pişirin. Çipura buğulama yapacakanız; Balıkların karnına ve sebzelerin üstüne limon dilimlerini sıralayın. 2 çay bardağı su ilave ederek üstünü alüminyum folyo ile kapatın. Afiyet olsun.
Fırında çipura yapımı
