Fırında alabalık malzemeleri
- 2 adet alabalık
- 2 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- 1 büyük boy domates
- 2 defne yaprağı
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
Pişirme sosu için:
- 1 diş sarımsak
- 2 dal nane
- 3 dal maydanoz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
- Kırmızı biber
Fırında alabalık nasıl yapılır
Fırında alabalık tarifi
Sos malzemelerini rondoda çekin. Balıkları temizleyip her tarafını bu sosa bulayın ve içine yağlı pişirme kağıdı konmuş fırın tepsisine koyun. Patates ve domatesleri, soğanları ince halka halka doğrayın balıkların içine ve aralarına yerleştirin. Defne yapraklarınıda aralarına koyun. Tuz ve baharatını ayarlayın. (Balıkların içine halka halka kesilmiş patates, soğan,domates ve defne yaprağı ile ayrı ayrı folyoya sararak tepsiye koyabilirsiniz.) Önceden ısıtlımış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin, patatesler hafif kızarmaya başladığında fırını kapatın. Afiyet olsun.
Fırında alabalık yapımı
