Etli patates malzemeleri
- Yarım kilo dana veya kuzu kuşbaşı et
- 1 büyük soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 adet patates
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber
Etli patates yemeği nasıl yapılır
Etli patates tarifi
Önce tencereye etleri koyup 20-25 dakika haşlayın. Etlerin suyunu bir kaba süzün. Tenceredeki ete yağı ilave edip soğanları ekleyin ve kavurun, ardından salçasını ekleyip kavurmaya devam edin. Patatesleri iri iri doğrayın. Patatesleri, pul biberi, kara biberi, sarımsakları ve tuzunu ilave ederek 5-6 dakika sarartıp et suyunu ilave edin. Sonra ocağı kapatıp borcama dökün üzerini dilimlenmiş domates ve biberle süsleyerek folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirip folyoyu çıkarın. Üzeri açık olarak 15-20 dakika daha üstü kızarana kadar pişirin. Suyu buharlaşacağı için ara ara suyunu kontrol edin az gelirse sıcak su ilave edilebilir. Büyük soğan yerine arpacık soğanda kullanılabilir. Afiyet olsun.
