Etli biber dolması malzemeleri
- 300 gr kıyma
- 1 çorba kaşığı salça
- Yarım kg dolmalık biber
- 1 adet soğan
- 2 adet domates (enlemesine keselim)
- 1 avuç pirinç yada bulgur
- Tuz,karabiber
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Etli biber dolması nasıl yapılır
Etli biber dolması tarifi
Dolma içini hazırlamak için, kıymanın içine soğan, pirinç, maydanoz, tuz, biberi katıp iyice karıştırın. Sert olmaması için azıcık suyla sulandırıp kullanıma hazırlayın. Biberleri yıkayıp, sap kısımlarını bir bıçak yardımıyla kesip, içini temizleyip, yıkayın. Biberlerin içini sıkıştırmadan doldurun.
Ağızlarına domates koyup, bir tencereye biberlerin ağızlan yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Biberlerin üzerini örtecek kadar su, salça veya 1 adet domates suyu koyup pişirin. Suyu azalırsa, ekleyebilirsiniz. Pirinçler uzayınca, biberleri de yumuşayınca ateşten alın. Servis tabağına çıkarıp, üzerine de biraz suyundan koyup servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Etli biber dolması resimli tarif
