Elmalı tart malzemeleri
Hamuru için:
- 4 – 5 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 250 gram yumuşak margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
iç malzemesi:
- 4 adet orta boy elma
- 1 çay bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı iri parçalı ceviz
Elmalı tart nasıl yapılır
Elmalı tart tarifi
Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabınıza alın, karıştırın. Hafifçe yoğurup ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Streç filmle sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Hamuru unlanmış tezgahta ince açın. Elmaların kabuklarını soyun. Ortasındaki çekirdekli kısmı elmanın yuvarlaklığını bozmadan çıkarın. Çok ince olmayan halkalar halinde kesin. Esmer şekeri tarçınla karıştırın. Açtığınız hamurdan elma halkalarından daha büyük daireler kesin. Dairelerden bir tanesine elma halkasını yerleştirin. Üzerine esmer şeker ve tarçın karışımınızdan serpin, ceviz koyun. Diğer bir daireyi bunların üzerine kapatın. Kenarlarından çatal ile bastırın yada kesme şekeri maşası ile ezerek yapıştırın. Tam ortasına artı şeklinde çizik atın yada bıçak ucunla küçük delikler açın. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından alıp üzerlerine tarçınlı şeker yada pudra şekeri serperek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Elmalı tart yapımı
