Elmalı şerbetli kurabiye malzemeleri
Hamuru için:
- 125 gr (yarım paket) margarin
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı şeker
- Aldığı kadar un
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
İçi için:
- 2 adet elma
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 avuç çekilmiş fındık
- Yarım çay kaşığı tarçın
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon
- Süslemek için
- Hindistan cevizi
Elmalı şerbetli kurabiye tatlısı nasıl yapılır
Elmalı şerbetli kurabiye tarifi
Önce şerbeti yapmak için su ve şekeri bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırıp 5 dakika kadar kaynatın, Ateşten almadan kısa bir süre önce limonunu ekleyip soğuması için bir kenara ayırın. Elmaları rendeleyip şekerini ekleyin, elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Ateşten almadan fındık ve tarçını ekleyip karıştırın, margarini eritip ılıtın, yumurta, yoğurt, margarin ve şekeri karıştırma kabına alarak çırpın, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, Hamuru 10 dakika dinlendirin, Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp elinizle açarak iç harcını koyun ve yuvarlayarak kapatın, 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin, Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetin içine atıp 5-10 dakika altını üstünü çevirerek şerbeti çektirin, Şerbetin içinden çıkardığınız kurabiyeleri hindistan cevizine bulayarak servis yapın. Afiyet olsun.
Elmalı şerbetli kurabiye yapımı
