Elmalı kup malzemeleri
Elmalı harcı için:
- 2 adet elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz
Muhallebi için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1,5 su bardağı su
- Yarım su bardağı mısır nişastası
Elmalı kup yapılışı
Elmalı kup tarifi
Elmanın kabuklarını soyun ve rendeleyin. Şeker, rendelenen elmaları ve tarçını bir tavaya ilave edip elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve cevizleri ilave edip karıştırıp soğumaya bırakın. Orta boy bir tencereye su, şeker, hindistan cevizi ve sütü ilave edip kaynamaya bırakın. Mısır nişastasını ayrı bir kapta bir miktar su ile karıştırarak eritin tencereye ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ardından kuplarınızın veya kâselerinizin dibine bir miktar elmalı harçtan ilave edin ardından eşit miktarda muhallebi dökün üzerine süslemek için bir miktar elmalı harç ve hindistan cevizi döküp soğumaya bırakın.
Elmalı kup yapımı
