Domatesli börek malzemeleri
- 4 yufka
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı rende beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 2 sivribiber
- 1 domates
- Tuz
- Çörek otu
Domatesli biberli börek
Domatesli börek tarifi
Önce bir yumurtanın sarısını üstüne sürmek için kenara ayırın. Bir kap içinde kalan yumurta akı ile 1 tam yumurtayı, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın. Düz bir zemine bir yufkayı yayın. Hazırladığınız karışımın yarısını bu yufkanın üzerine fırçayla sürün. İkinci yufkayı üstüne yayın. Dörde veya altıya bölerek üçgen parçalar yapın. Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Maydanozu ince kıyın, peynirle karıştırın. Hazırladığınız içi yufkalara pay edin. Yufkaları çok sıkmadan sigara böreği gibi sarın ve hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin. Yufkaların üstlerini uzunlamasına kesin domates ve biberleri dilimleyin. Kestiğiniz bölümlere domates ve biberleri yerleştirin. Yumurta sarısını iyice çırpıp böreklerin üzerine sürün, üstüne çörek otu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üstleri kızarana kadar pişirin. 10 dakika dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.
Domatesli börek tarifleri
