Patlıcan derin dondurucuda nasıl saklanır
Derin dondurucuda patlıcan tarifi
Patlıcanları doğrudan yemeklik doğrayıp dondurucuya koymayın. Domatesle kavurarak koyabilirsiniz. Karnıyarık, imam bayıldı, patlıcan musakka, patlıcan oturtma, islim kebabı, patlıcanlı bohça kebabı, ve kızartmalık olarak patlıcanları dondurucuda saklamak çok daha güzel olur.
Kışlık patlıcan hazırlık
Patlıcanları hangi yemekte kulanacaksanız, ona göre patlıcanları hazırlayıp kızartın, soğutun ve bir pişirimlik olarak poşetlere koyun. Poşetlerin içerisinde hava kalmayacak şekilde havasını alıp, ağızlarını sıkıca bağlayarak ve üzerine ambalajlama tarihi yazarak derin dondurucuya koyun. Tombul patlıcanlarıda közledikten sonra soyup doğrayın ve aynı şekilde poşetleyip dondurucuya kaldırın. Kışın közlenmiş patlıcan salatası istediğinizde nefis olur. Oda sıcaklığında çözdürdükten sonra kullanın. Derin dondurucuda saklama süresi 12 aydır. Donmuş patlıcanlar, çözüldükten sonra tekrar dondurulmaz ve kısa süre içinde tüketilmesi gerekir.
Dondurucuya patlıcan hazırlama
