Çin pilavı malzemeleri
- 2 su bardağı jasmine veya pilavlık pirinç
- 500 gr. Hazır garnitür
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 4 adet yeşil soğan
- 1 adet limon
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Su
- tuz
Çin pilavı nasıl yapılır
Çin pilavı tarifi
Pirinçlerin üzerine 1 yemek kaşığı tuz konur üzerine çıkacak kadar su eklenerek 1 saat bekletilir.
Sıvıyağ bir tencere konularak kızdırılır. Süzülen pirinçler yağın içine atılarak 5 dakika kavrulur. Üzerine 3 su bardağı su konur. Bir kaç damla limon(limon pilavın parlak olmasını sağlayacaktır.) ve tuz eklenerek kısık ateşte pişirilir. Suyunu çeken pilav soğumaya bırakılır. Dereotu, maydanoz ve taze soğan ince ince doğranır. İçine garnitür eklenir.
Soğuyan pilavın içine yeşillikli karşım, limon suyu ve tuz eklenerek karıştırılır.
Kek kalıbını kullanarak servise hazırlayabileceğiniz pilavı normal kaselerde de ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çin pilavı yapılışı
