Çilekli cheesecake malzemeleri
- 2 paket eti burçak
- 50-60 gr tereyağ
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket labne peyniri
- 1 paket peynir kreması
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- 1 paket donmuş çilek
Jölesi için:
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 su bardağı çilek suyu
Çilekli cheesecake nasıl yapılır
Çilekli cheesecake tarifi
Bisküvileri robotta çekip un haline getirin. Tereyağını eritip bisküviye karıştırarak biraz yoğurun. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına yerleştirin. Dolapta en az bir saat dinlendirin. Dolgusu için 3 yumurtayı, 1 su bardağı şeker ile çırpın. Daha sonra labneyi, peynir kremasını, süzme yoğurdu, 1 kaşık unu, vanilyayı ilave edip iyice çırpın. Bisküvili karışımın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika kadar pişirin (Peynirin üstü hafifçe kızarmışsa, pişmiş demektir). Diğer tarafta donmuş çilekleriniz çözülmüş şekilde hazır olsun. Jölesi için; bir tencereye vişne suyunu, şekeri ve nişastayı ekleyerek kıvamlaşana kadar pişirin. Kek soğuduktan sonra çilekleri doğrayıp üzerine dizerek süsleyin. Son olarak hazırlayıp soğuttuğunuz jöleyi üzerine dökün. Dolapta 1 gün dinlendirdikten sonra, dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Çilekli cheesecake yapımı
