Çikolatalı yuvarlak pasta malzemeler
- 2 su bardağından 1 parmak eksik un,1(1,5 bardaktan fazla)
- 6 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım limon suyu
- Limon kabuğu rendesi Yarım paket vanilya
- 2 çorba kaşığı kakao
Üzerini ve yanlarını kaplamak için :
- 150 gr krem şanti (hazırlanmış)
- 1-2 çorba kaşığı kakao
- 100 ar iç fındık
- 1 kahve ftncam Ukörlü şekerli su (pastayı yumuşak tutmak için)
Krema için :
- 1 yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker :
- 3 çorbja kaşığı un
- Yarım lt süt
- Yarım paket varvilya
- 2çorba kaşığı kakao
- Yarım küçük paket margarin
Çikolatalı yuvarlak pasta yapma
Çikolatalı yuvarlak pasta tarifi
Krema : Bakır yoksa çelik bir kapta yumurta, şeker, un, kakao karıştırılır. Yavaş yavaş süt konup pişirilir. Kaynayıp koyulaşınca ateşten alınır. Ilınınca yağ konup karıştırılır.
Pasta keki yapmak için: Kalıp yağlanır,unlanır. Fırın yakılır. Kakao ile un karıştırılıp elenir.
Bakır veya çelik bir kapta yumurtalar ile şeker çırpılıp koyu yoğurt kıvamına getirilir. Limon kabuğu rendesi, vanilya limon su yu katılıp 1-2 defa daha çırpılır. Kakaolu elenmiş un konur. Karıştırarak kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 35-40 dakika pişirilir.
Pasta keki soğuyunca enine 3 parçaya kesilir. Parçalar, likörlü şekerli su ile nemlendirilir.
Aralarına krema sürülerek parçalar üst üste kapatılır.
Kenarlara ve üste de krema sürülür, kenarlara kıyılmış fındık yapıştırılır.
Krem şantinin içine kakao elenip karıştırılır. (Fazla karıştırılsa bozulur). Krema pompasına doldurulup pastanın üzeri zevke göre süslenir.
NOT :Pastanın üzeri, krem şanti yerine aralarına sürülen krem ile de süslenebilir.
Süslemede meyve şekerlemeleri de kullanılabilir.
