Çikolatalı dondurmalı irmik helvası malzemeleri
- 2 su bardağı irmik
- 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 125 gr tereyağı
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 250 gr vanilyalı dondurma
Şerbet için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
Üzerine:
- Yarım paket çikolata sosu
- Yeşil fıstık
Çikolatalı dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır
Çikolatalı dondurmalı irmik helvası tarifi
Tencereye tereyağını koyup eritelim. Sıvıyağı da ekleyip üzerine irmiği ve dolmalık fıstıkları dökelim. Tahta kaşık ile yavaş yavaş karıştıralım diğer tarafta şerbeti hazırlayalım. Ayrı bir tencereye suyu, sütü ve toz şekeri koyup kaynatalım. İrmiğin kavrulduğunu içindeki fıstıkların kızarması sonucu anlayabiliriz. Kaynayan sütlü şerbeti kavrulan irmiğin üzerine dikkatli bir şekilde dökelim ve kaşık yardımı ile karıştırarak şerbetin çekmesini sağlayalım. Helvanın kapağını kapatarak biraz dinlendirelim. Daha sonra ara sıra karıştırarak soğumasını bekleyelim. Ilık hale gelince ıslatılmış orta boy kaselerin içine helvayı yarıdan fazla olarak dolduralım. Tahta kaşığı ile kenarlara doğru ortasını açalım ve dibine bastıralım. Helvanın ortasına istediğiniz miktarda dondurmayı koyup üzerine de helva doldurup düzleyelim. Hafiften biraz bastırarak iyi sıkışmasını sağlayalım, düzgün kalıp çıkması için fincanı ters çevirelim. Servis tabağına alıp üzerine çikolata sosu döküp ve antep fıstığı ile de süsledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.
Çikolatalı dondurmalı irmik helvası resimli
