Burma baklava malzemeleri
- 15 adet baklavalık yufka
- 500 gr ceviz içi (ince dövülmüş)
Şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- yarım limonun suyu
Ayrıca üstüne:
- 200 gr tereyağı
Burma baklava nasıl yapılır
Burma baklava tarifi
Önce şerbeti hazırlayın, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra yarım limonu sıkıp ocağı kapatın. Yufkaları tek tek açıp üzerine bolca dövülmüş ceviz serpin, oklavaya sarın. Sardığınız yufkayı oklavanın iki tarafından ortaya doğru büzün. Yırtmadan yada açılmadan yavaşça oklavadan çıkartın. Yağlanmış tepsiye ortadan başlayarak dizin.
Evde Burma baklava yapılışı
Tüm yufkalara tek tek aynı işlemi uygulayın. 200 gr tereyağını eritin. Üzerinde biriken köpükleri alın. Kızgın yağı baklavanın her tarafına değecek şekilde kaşıkla dökün. Dibinde biriken süt kısmını dökmemeye çalışın, yoksa üzerinde siyah siyah lekeler oluşur. Bıçağın ucuyla çok fazla ezmeden istediğiniz büyüklükte kesin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökün ve 45 dakika dinlendirin. Ev yapımı Burma baklava hazır. Üzerine bolca Antep fıstığı serperek servis yapın. Afiyet olsun.
Burma baklava yapımı
