Bamya çorbası malzemeleri
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 kase nohut büyüklüğünde doğranmış et yada kıyma
- 2-3 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 2 kase az haşlanmış kurutulmuş bamya veya taze bamya yada konserve bamya
- Tuz
- Yarım limonun suyu
Bamya çorbası nasıl yapılır
Bamya çorbası tarifi
Biber, soğan ve domatesi çok küçük doğrayın. Soğanı hafif kavurup eti ilave edin, kavrulduktan sonra biberide ekleyip biraz öldürün. Domates ve salçasını ekleyin, kavrulan malzemelere suyunuda koyup etler pişene kadar kısık ateşte kaynatın. Bu esnada bamyaları temizleyin, yıkayıp süzün. Etler yumuşayınca, bamyaları ilave edin ve karıştırmadan gerekirse sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin. Bamyalar yumuşayınca tuzunu ve limon suyunu katıp 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Afiyet olsun.
Bamya çorbası yapımı
