Bakan pastası malzemeleri
- 250 gr kedi dili bisküvi
- 4 çorba kaşığı hindistan cevizli mısır özü nişasta
- 4 çorba kaşığı oralet
- 14 çorba kaşığı şeker
- 1 Limon suyu
- 4,5 su bardağı su
- 4 Elma (küçük doğranmış)
- 2 mandalin (küçük doğranmış)
- 4-5 muz (küçük doğranmış)
Üzerine:
- 1,5 çorba kaşığı hindistan cevizi
Bakan pastası yapımı
Bakan pastası tarifi
Şeker, oralet 3.5 su bardağı su ile kaynatılır. Buna 1 bardak su ile ezilmiş nişasta katılır. Karıştırarak pişirilir.Limon suyu ilave edilir. Kalıp ıslatılır. Sıcak pelteden biraz dökülüp yayılır. Üzerine bisküvi ve karışık meyveler kat kat yerleştirilir.
Buz dolabında 3-4 saat soğutulur. Tabağa ters çevrilip üzerine hindistan cevizi rendesi serpilir.
NOT:
Mevsime göre değişik meyveler kullanılır. (Şeftali, çilek, çekir deksiz üzüm kayısı, kiraz v.s.)
