Ayva reçeli malzemeleri
- 2 kg ayva
- 2 lt su
- 1,5-2 kg şeker(Ben az şeker tercih ediyorum)
- 1 limon suyu
Ayva reçeli nasıl yapılır
Ayva reçeli tarifi
Ayvaları soyun, çekirdeklerini bir kenara ayırın (Çekirdekler renk vermesi için gerekli). Ayvaları dilim yada küp küp istediğiniz büyüklükte doğrayın. İsterseniz kalın rendeden geçirerek ayva marmelatı yapabilirsiniz. Suyu kaynatın içine ayvaları atın. Ayva çekirdeklerini temiz bir tülbent parçasının içine koyup ağzını bağlayıp içine atın. 10 dakika kadar haşlayın.
Ayva reçeli yapımı
Şekerini ilave edip kıvama gelinceye kadar ara ara takta kaşıkla karıştırarak kaynatın. Üzerindeki köpükleri alın. Reçelin olup olmadığını anlamak için soğuk bir tabağa suyundan biraz alıp soğutun yada şurubundan bir çay kaşığı alarak biraz soğutup tırnağınızın üzerine bir damla damlatın dağılmıyorsa kıvamı reçel kıvamında ise limonunu katıp iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Ayva reçeli Ilınınca kavanozlara boşaltıp üzerindeki hava kabarcıklarını kağıt peçete ile alın. Soğuyunca sıkıca kapatın. Afiyet olsun.
Ayva marmelatı
