Ayran aşı çorbası malzemeleri
- 1 su bardağı buğday
- 1 çay bardağı nohut
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 lt su
Ayran aşı çorbası nasıl yapılır
Ayran aşı çorbası tarifi
Nohut ve buğdayı bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45 dakika kısık ateşte pişirin ve kalan suyunu süzüp sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Yoğurdu 1 su bardağı suyla çırpıp pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin. Ayran aşı çorbası hazır. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Ayran aşı çorbası yapımı
