Ağlayan pasta malzemeleri
Kek için:
- 4 Adet yumurta
- 2,5 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı un
- 1 kahve fincan su
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
Kekin üzeri için:
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı su
Kakaolu sosu için:
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2 fincan şeker
- 3 çorba kaşığı kakao
- 4 Kahve fincanı su
Ağlayan pasta nasıl yapılır
Ağlayan pasta tarifi
Ağlayan pastanın kek malzemelerini büyük bir cam kase de yumurta ve şekeri çırptıktan sonra diğer malzemeleri sırayla boşaltıp iyice karıştırın bekletmeden pişeceği kaba döküp 170 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika pişirilir. Kuru bir bıçak yada kürdan ile pişip pişmediği kontrol edilir, bıçak temiz çıkıyorsa pişmiştir. Piştikten sonra tezgaha konur bir bardak süt kekin üzerine dökülür kek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra krem şanti sürülür. Sosu için ayrı bir kapta sos malzemeleri karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra ocaktan indirip soğumaya bırakılır, soğuyunca krem şantinin üzerine dökülür. Ağlayan pasta buzdolabına konarak soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
