Tavuk güveç malzemeleri
- 1 kg tavuk, bütün yada göğüs
- 4 tane limon büyüklüğünde patates
- 4-5 kaşık sıvı yağ
- 1 orta boy soğan
- 1 kaşık domates salçası
- 1 orta boy domates
- 4 tane sivri biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su
Tavuk güveç nasıl yapılır
Tavuk güveç tarifi
Öncelikle tavuğu bütünse parçalara ayırın. Göğüs ise serçe parmağı kalınlığında ve uzunluğunda doğrayın. Patatesleri soyup dört parçaya kesin (elma dilimi gibi). Teflon tavaya 2-3 kaşık sıvı yağ koyup patatesleri 7-8 dakika kadar kavurun. Patatesleri bir tabağa alıp aynı tavada yağ koymadan tavukları suyunu salmayacak şekilde 7-8 dakika kavurun. Toprak tavanın içine 2-3 kaşık sıvı yağ katıp ince ince doğranmış soğanları katıp kavurun. Kavrulan soğanların içine domates salçası katıp kavurmaya devam edin. Üzerine kızarttığınız patatesleri ve tavukları koyun. Tuzunu ve baharatlarını katıp küp küp doğranmış domates ve biberleri de üzerine döktükten sonra 2 bardak sıcak suyu katın. Toprak tavanın kapağını kapatıp çok kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Afiyet olsun.
Tavuk güveç yapılışı
